(Sesto Potere) – Imola – 18 marzoi 2026 – L’Olio Libera Terra, prodotto nei terreni confiscati alle mafie, arriva nei menù delle mense scolastiche da oggi, lunedì 16 marzo, come scelta concreta di educazione alla legalità, alla sostenibilità e alla cittadinanza responsabile.
Da trent’anni, il 21 marzo, l’Associazione Libera assieme a una vasta rete di associazioni, scuole, istituzioni e realtà sociali, celebra la Giornata della Memoria e dell’Impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie, un momento collettivo di riflessione e rinnovato impegno civile.
Nel 2017, quella che per anni è stata una grande mobilitazione civile è stata ufficialmente riconosciuta dallo Stato con la legge n. 20 dell’8 marzo, che ha istituito la Giornata nazionale della memoria e dell’impegno in ricordo delle vittime delle mafie, rafforzando il valore educativo e istituzionale di questa ricorrenza.
Proprio nell’ottica di partecipare a questo percorso di consapevolezza e cambiamento, il servizio di ristorazione scolastica del Comune ha scelto di introdurre nei menù delle mense scolastiche della settimana dal 16 al 20 marzo l’Olio extravergine biologico Libera Terra, un prodotto simbolo di riscatto e di economia etica. L’olio proviene infatti da cooperative sociali e da agricoltori del Sud Italia che coltivano terreni confiscati alle organizzazioni mafiose, restituendo questi beni alla collettività attraverso il lavoro, la cooperazione e il rispetto del territorio.
Il progetto Libera Terra nasce con l’obiettivo di valorizzare territori straordinari ma spesso segnati dalla presenza della criminalità organizzata, promuovendo il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie. Da queste terre rinascono attività agricole e imprese sociali che producono alimenti di alta qualità, realizzati con metodi rispettosi dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori.
Portare l’Olio Libera Terra nelle mense scolastiche significa quindi non solo scegliere un prodotto buono e di qualità, ma anche trasmettere alle nuove generazioni un messaggio forte: i beni sottratti alle mafie possono diventare strumenti di legalità e di futuro condiviso.
L’assessora Gambetti: “La memoria è impegno quotidiano”
“Per questa giornata dedicata al ricordo delle vittime innocenti delle mafie, abbiamo scelto di portare nella settimana dal 16 al 20 marzo nelle nostre mense scolastiche un gesto dal forte valore simbolico e civile – spiega l’assessora alla Scuola del Comune di Imola, Gianna Gambetti. L’utilizzo dell’olio Libera Terra rappresenta un modo concreto per affermare la cultura della legalità e sostenere chi ogni giorno lavora per restituire valore e dignità a quei luoghi. È un messaggio che vogliamo trasmettere ai nostri studenti: la memoria non è solo ricordo, ma impegno quotidiano per costruire una comunità più giusta e consapevole”.