(Sesto Potere) – Forlimpopoli – 20 luglio 2026 – Casa Artusi sarà partner ufficiale di Ardesio DiVino 2026, la manifestazione in programma ad Ardesio (Bergamo) da venerdì 31 luglio a domenica 2 agosto, dedicata alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche italiane ed europee.
L’edizione 2026 ha scelto di rendere omaggio a Pellegrino Artusi, assumendolo come filo conduttore dell’intero programma. Una scelta che vede Casa Artusi protagonista con un ricco calendario di iniziative culturali e gastronomiche, contribuendo a portare nel cuore delle Alpi bergamasche il patrimonio di conoscenze, ricette e valori racchiuso ne La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.
Ad aprire la manifestazione sarà una cena inaugurale nella quale alcuni chef del territorio proporranno una personale interpretazione di ricette tratte dall’opera di Artusi, offrendo una rilettura contemporanea del suo straordinario lascito gastronomico.
Per tutta la durata dell’evento, inoltre, una delle vie del centro storico sarà trasformata in un percorso dedicato ad Artusi: lungo il borgo saranno esposte riproduzioni delle pagine del celebre ricettario e delle sue ricette più rappresentative, permettendo ai visitatori di scoprire il pensiero e la visione del gastronomo forlimpopolese passeggiando tra le vie del paese.
Anche le associazioni locali saranno coinvolte nel progetto, proponendo piatti e specialità ispirati alla cucina artusiana e contribuendo a creare un dialogo tra la tradizione gastronomica romagnola e quella bergamasca.
Tra gli appuntamenti in programma figura anche una conferenza dedicata alla figura di Pellegrino Artusi, che approfondirà il ruolo del gastronomo nella costruzione dell’identità culinaria italiana e l’attualità del suo messaggio a oltre un secolo dalla pubblicazione della sua opera.
Non mancheranno i momenti dedicati alla pratica culinaria: due Mariette di Casa Artusi guideranno infatti laboratori sulla preparazione della piadina, offrendo ai partecipanti l’opportunità di conoscere tecniche, storia e caratteristiche di uno dei prodotti simbolo della tradizione romagnola.
La presenza ad Ardesio DiVino rappresenta un’ulteriore occasione per Casa Artusi di promuovere la cultura gastronomica italiana attraverso il dialogo con i territori, valorizzando il patrimonio lasciato da Pellegrino Artusi e favorendo l’incontro tra tradizioni locali accomunate dalla qualità delle produzioni, dalla convivialità e dall’attenzione alla cultura del cibo.