(Sesto Potere) – Forlimpopoli 21 marzo ’25 – Con la pubblicazione dei bandi per la selezione dei ristoranti su area pubblica e degli espositori del mercato, si è messa in moto la macchina operativa per l’edizione 2025 della Festa Artusiana.
Entrambi i bandi sono pubblicati sul sito del Comune (www.comune.forlimpopoli.fc.it) insieme alle linee guida e a tutta la documentazione.
Per presentare le candidature c’è tempo fino al 30 aprile.
L’impostazione dei bandi ricalca quella seguita negli anni passati, con una specifica attenzione sulla qualità delle proposte e, soprattutto per quanto riguarda i ristoratori, il legame con la tradizione del manuale artusiano, che rappresenta un elemento cardine della Festa.
Ai ristoratori, in particolare, viene chiesta di la preparazione di pietanze di qualità, legate alla cucina di casa e tradizionale del territorio rappresentato, Inoltre, nel menù dovranno essere inserite almeno due ricette tratte da “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”
A loro sarà affidato un ruolo importante, perché la degustazione dei piatti – e in particolare quelli artusiani – è uno dei motori centrali della Festa, punto di partenza per una conoscenza più approfondita attraverso il racconto che si sviluppa da ciascun piatto.
Nel frattempo, l’Amministrazione comunale di Forlimpopoli ha appena approvato le linee guida per la Festa Artusiana 2025, in gran parte già anticipate nell’incontro con gli stakeholders e la cittadinanza del febbraio scorso. Fra le altre cose, sta lavorando ad altri bandi legati all’organizzazione e alla programmazione della manifestazione, che dovrebbero arrivare a breve.