(Sesto Potere) – Argelato (Bologna) – 20 marzo.- – Il 21 marzo, in occasione della Giornata della Memoria e dell’Impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie, le mense scolastiche di Argelato proporranno piatti preparati con prodotti di Libera Terra, realtà che coltiva terreni confiscati alla criminalità organizzata, trasformandoli in simboli concreti di legalità.
L’iniziativa, portata avanti anche da altri comuni, nasce dalla collaborazione tra il Comune di Argelato, Dussmann Service — leader nei servizi di ristorazione collettiva — e Libera Terra, con un obiettivo condiviso: educare i più giovani attraverso il cibo, veicolando valori di giustizia, rispetto delle regole e consapevolezza sociale.
La Giornata del 21 marzo, istituita ufficialmente dalla legge n.20 dell’8 marzo 2017, non è soltanto un momento di ricordo, ma un invito all’azione, affinché la memoria delle vittime innocenti delle mafie si traduca in impegno concreto da parte delle istituzioni, delle comunità e dei cittadini.
Il menù speciale proposto l’occasione prevede l’utilizzo di pasta, olio extravergine d’oliva e conserve di pomodoro provenienti da cooperative di Libera Terra, dimostrando come la cucina possa essere un veicolo di valori e cultura civica.
In questo contesto si inserisce il contributo di Dussmann Service che, con oltre 46 milioni di pasti serviti ogni anno, considera il momento del pranzo un’opportunità educativa di crescita e condivisione.
La selezione attenta di fornitori locali, filiere corte e prodotti biologici a chilometro zero riflette l’impegno quotidiano dell’azienda nel promuovere benessere, legalità e rispetto per l’ambiente. Una filosofia radicata nella responsabilità sociale, che si traduce in progetti educativi, iniziative di volontariato e collaborazioni con scuole e istituzioni.
A conferma di questo approccio, Dussmann svolge oltre 850 verifiche di qualità ogni anno e ha ottenuto il riconoscimento Platinum di EcoVadis, posizionandosi tra le aziende più virtuose al mondo per sostenibilità e integrità.
Grazie a quest’iniziativa dalla tavola scolastica parte un messaggio forte e chiaro: la cultura della legalità si costruisce insieme, un passo alla volta, anche attraverso il cibo.
Dussmann Service
Il Gruppo Dussmann impiega oltre 70.000 persone in 21 paesi. Dussmann Service fornisce l’intera gamma di servizi di facility: Pulizia, Catering, Sicurezza e Reception, Servizi Tecnici ed Energy Management. Nel 2023, il gruppo Dussmann a livello globale ha realizzato un fatturato oltre 3 miliardi di euro, di cui circa 883 Milioni a livello nazionale, che lo rende uno dei più grandi provider di multi-servizi privati di tutto il mondo.