(Sesto Potere) – Bologna – 7 marzo 2026 – La stampa estera in visita in tutte le regioni italiane, ha individuato l’Emilia-Romagna come regione simbolo dell’eccellenza italiana, sul piano gastronomico, ma anche per eventi sportivi e patrimonio territoriale.
In particolare le eccellenze della tradizione hanno colpito la giornalista Kaitlyn Rosati, firma della rivista americana online Business Insider (5.700.000 di visitatori mensili), che a seguito di un Educational tour nella Food Valley -organizzato da Apt Servizi Emilia-Romagna nell’ambito della presentazione della Guida Michelin a novembre scorso- ha scritto: «Ho visitato tutte le 20 regioni italiane. L’intero Paese ha un’ottima cucina, ma una regione è un gradino sopra le altre. l’Emilia-Romagna che si aggiudica l’oro per la migliore cucina del paese. Dal Parmigiano Reggiano all’Aceto Balsamico di Modena, dal Prosciutto di Parma alla Mortadella di Bologna, l’Emilia-Romagna è la patria di alcuni dei prodotti d’esportazione italiani più amati».
L’articolo della scrittrice di viaggi, che ha così scelto la sua regione preferita, ricca di delizie culinarie per tutti i gusti, è stato poi ripreso da The Express e The Mirror, tra le più importanti testate inglesi, e da “Yahoo! Life”, uno dei siti web più visitati negli Stati Uniti e a livello globale, che attrae circa 204 milioni di visitatori unici al mese negli Stati Uniti e oltre 2,3 miliardi di visite totali al mese.
«La Food Valley è uno dei nostri più potenti ed efficaci attrattori turistici -sottolinea l’Assessora Regionale a Turismo, Sport e Commercio Roberta Frisoni- ed esercita sugli ospiti stranieri una fascinazione unica, grazie alla sua ricchezza, varietà e forte richiamo ai diversi territori con le loro tradizioni, gli antichi procedimenti, la passione delle persone. Cibo e vino sono elementi che si trovano in ogni vacanza in Emilia-Romagna, che si pedali lungo una delle nostre Ciclovie o si ammirino le creazioni a due e quattro ruote della Motor Valley, prendendo il sole in spiaggia come camminando in Appennino o visitando uno dei nostri maglifici siti Unesco. Non c’è modo migliore di scoprire la nostra Regione che farlo seduti a tavola. E l’articolo di Rosati ne è l’ennesima conferma».
Rosati durante il suo eductour ha visitato ristoranti stellati e storiche trattorie, ha degustato alcuni prodotti tipici direttamente dove nascono, e partecipato persino a una “truffle hunt”, una caccia al tartufo, e nel suo racconto va oltre i sapori che ha gustato, evidenziando la passione che in tutta la regione si cela dietro ogni piatto.
«Al di là dei riconoscimenti e dei titoli di fantasia, però, credo -scrive la giornalista- che ciò che rende la cucina dell’Emilia-Romagna straordinaria sia semplicemente la cura e l’attenzione messe nel cibo che ho provato qui».
