(Sesto Potere) – Forlì – 2 febbraio 2026 – C’è un momento della settimana in cui ci si ritrova e il tempo rallenta, lasciando spazio allo stare insieme. È Ristorando, l’appuntamento in cui il pranzo non è solo un pasto, ma un’occasione per incontrarsi, conoscersi e costruire relazioni. È proprio all’interno di Ristorando che i ragazzi di Techne hanno voluto invitare la Polizia Locale di Forlì, trasformando il pranzo in un gesto di gratitudine e riconoscenza.
L’invito nasce dal desiderio dei ragazzi di ricambiare l’incontro e l’accoglienza ricevuti dalla Polizia Locale, che li aveva accolti con professionalità e disponibilità in una mattinata alla scoperta delle funzioni e delle attività che svolgono quotidianamente. A Ristorando, quell’accoglienza è tornata sotto forma di tavola apparecchiata con cura, piatti deliziosi e tempo condiviso insieme. Hanno partecipato al pranzo il Comandante Claudio Festari, il Vicecomandante Andrea Gualtieri e alcuni agenti della Polizia Locale, insieme all’Assessore Paola Casara per condividere un momento di incontro informale e ricco di significato.
Techne, ente di formazione di proprietà del Comune di Forlì (attraverso Livia Tellus Romagna Holding Spa) e del Comune di Cesena, ha dato avvio, già da tempo presso la sua sede di Forlì, al laboratorio di cucina, Ristorando, in cui una quindicina di ragazzi con disabilità ogni settimana si cimentano in attività pratiche di cucina domestica, supportati da docenti qualificati ed esperti del settore.
Protagonisti della giornata sono stati i ragazzi stessi, impegnati nel laboratorio di cucina di Techne, coinvolti in tutte le fasi della preparazione del pranzo. Ristorando diventa così uno spazio concreto in cui possono mettersi alla prova, sperimentare responsabilità, collaborare e raccontarsi attraverso ciò che si sa fare. Il clima è quello di una cucina di casa: semplice, autentico, capace di far sentire tutti a proprio agio.
“Ristorando è un’occasione preziosa perché permette ai ragazzi di esprimersi e di costruire relazioni vere – sottolinea Lia Benvenuti, direttore generale di Techne; è uno spazio dove ogni gesto, ogni piatto preparato, ogni momento trascorso insieme diventa occasione di crescita e di confronto. Grazie al Comandante Claudio Festari, al Vicecomandante Andrea Gualtieri, all’Ass. Paola Casara e a tutti gli agenti presenti – continua la Benvenuti – per aver accolto l’invito con entusiasmo e vera partecipazione; per i ragazzi è stato davvero speciale poter restituire l’attenzione ricevuta con un gesto di sincera ospitalità, un momento che li ha fatti sentire davvero protagonisti”.