(Sesto Potere) – Faenza – 14 marzo 2022 – Lo chef Silverio Cineri, 69 anni, è morto, dopo lunga malattia.
Aveva conquistato a sua prima stella Michelin negli anni ’80, durante la esperienza alla storica : «Frasca» di Castrocaro terme.
Successivamente, aveva legato il suo nome a Faenza, con la gestione dei ristoranti: «Amici Miei», il «Circolo degli artisti», «Silverio» e infine «La Mia infanzia a tavola».
Dal 2018 , dopo oltre 50 anni di professione, aveva interrotto l’attività er motivi di salute. Lasciando il suo bagaglio di esperienza al figlio Niko.
Il sindaco della città manfreda , Massimo Isola , lo ricorda così: “Ci ha lasciati lo chef stellato Silverio Cineri. Faenza perde un punto di riferimento nel mondo della ristorazione, uno chef che ha ottenuto la prima e unica stella Michelin della città. Esprimo il cordoglio mio e di tutta l’amministrazione comunale.”.
I funerali di Silverio Cineri si terranno giovedì mattina alle 10,30.
