(Sesto Potere) – Bologna – 24 settembre 2022 – Una buona percentuale di emiliano-romagnoli (complessivamente il 71%) dichiara di seguire una dieta alimentare sana e sostenibile, basata sulla dieta mediterranea e con prodotti locali. Una parte dei giovani (il 24%) effettua acquisti di vicinato, in controtendenza con il prevalente acquisto presso supermercati o ipermercati, dimostrando una certa sensibilità al tema della sostenibilità e una propensione ai prodotti locali. L’acquisto online non ha preso piede in Emilia-Romagna dove evidentemente, per motivi culturali, si preferisce scegliere, acquistare e preparare direttamente il cibo. I principali canali d’informazione sull’alimentazione utilizzati dagli emiliano-romagnoli (65%) sono il web e i social, ritenuti soprattutto dai giovani canali affidabili. Per i nostri concittadini la scuola (63%) è la sede più opportuna per far acquisire maggiore consapevolezza sull’alimentazione.

I dati sono contenuti nell’indagine Waste watcher international su: spreco alimentare, abitudini di acquisto e di consumo delle famiglie emiliano romagnole, condotta su 500 intervistati appartenenti a varie fasce d’età e provenienza geografica.

Uno studio condotto, su 500 intervistati appartenenti a varie fasce d’età e provenienza geografica, che aveva anche l’obiettivo di far emergere bisogni informativi e educativi in materia, che potranno essere utilizzati per la prossima programmazione delle attività di educazione al consumo agroalimentare.

La stessa Regione Emilia-Romagna promuove da anni l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare anche attraverso la conoscenza delle implicazioni ambientali, etiche e sociali delle scelte alimentari, sottolineando l’importanza di pratiche volte alla prevenzione dello spreco.  

E in questa ottica la stessa Regione ha commissionato a Last Minute Market l’indagine sintetizzata prima che mira a verificare le conoscenze e i comportamenti in termini di acquisti, consumi e sprechi alimentari degli emiliano-romagnoli.

I risultati completi dell’indagine saranno presentati in anteprima il prossimo 28 settembre (alle ore 10.00) in Streaming live sul canale YouTube della Campagna SprecoZero